料金・予約｜南紀白浜・椿温泉の民宿若竹はクエやもちがつお等の海鮮料理が自慢の宿

• 〒649-2326　和歌山県西牟婁郡白浜町椿1062-8
• TEL：0739-46-0716
• FAX：0739-46-0932
• お問い合わせフォームはこちら
• プライバシーポリシー
  

幻の魚クエ鍋会席

名物のクエは、この時期の一番人気!地元で取れた本クエです。

脂ののった旨いクエしか使いません!

ゼラチン･コラーゲン･たっぷりです。

黒潮洗う荒磯の帝王｢クエ｣は、ハタ科の巨魚で、本州中部以南に生息。

生魚は全長1メートル以上にも達し、ひとつの磯に何匹もいない幻の魚である。

名うての釣り師達は、そのケタ外れな力に真正面から挑み、荒磯を舞台に力と力、技と技の格闘をくり広げしとめる。こうして釣れた九絵のその姿からは想像もできないほどの繊細な味わいは、まさに伝説の味。海の神秘をとじ込め、脂ののったゼラチン質の食感は、｢美食家達の言葉をも奪ってしまう｣

※画像は2名様分の料理イメージです。

魚ちり会席　　10月～3月

新鮮な海の幸を鍋で楽しむ会席です。寒い冬の時期に、体の芯から温まる鍋!しかも元の素材が違うから、美味しさも別格!鮮度抜群の魚貝の旨みがぎゅっと凝縮された魚ちりです。

旬の素材をふんだんに使った鍋を中心とした会席。

新鮮な海の幸をあれこれ食べたい欲張りさんにおすすめ。

※画像は2名様分の料理イメージです。

ひらめ姿造り会席

高級魚ひらめも低価格で!しかも新鮮だから美味しさも全然違う!
新鮮なひらめの身はハリがあって、普段口にしている食感とは全く異なります。弾力と存在感、鮮度をお楽しみください。

※画像は2名様分の料理イメージです。焼き物は、伊勢海老とは限りません。旬の魚をお出ししています。

伊勢海老舟盛会席

これでもかと、新鮮な海の幸をたっぷり盛り込んだ豪華な舟盛の真ん中には、活きたその場で店主が捌くぷりっぷりの伊勢海老が・・・。

鮮度抜群の海鮮は、生で!とこだわる人にオススメの会席です。

※活伊勢海老ではない、通常の舟盛は通年ご用意できます。
※画像は2名様分の料理イメージです。

海の会席プラン（春～夏）

若竹の料理は、その日漁港に水揚げされた新鮮な魚貝を使います。その美味しさは、お刺身のみに限らず、焼き物や天ぷらなど、すべての料理でワンランクアップをお楽しみいただけます。
しかも、リーズナブル!!

旬の素材をあしらった会席は、その季節にしか味わえないものをこれでもかと満喫できます。

食事は1階海鮮居酒屋の座敷でご用意いたしますので、追加料理はなんなりとお申し付け下さい。

※画像は料理イメージです。

海の会席プラン（秋～冬）

若竹の料理は、その日漁港に水揚げされた新鮮な魚貝を使います。その美味しさは、お刺身のみに限らず、焼き物や天ぷらなど、すべての料理でワンランクアップをお楽しみいただけます。
しかも、リーズナブル!!

旬の素材をあしらった会席は、その季節にしか味わえないものをこれでもかと満喫できます。

食事は1階海鮮居酒屋の座敷でご用意いたしますので、追加料理はなんなりとお申し付け下さい。

※画像はイメージです。